Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Цвеклото се пече около 45-60 мин., докато омекне. След като се извади от фурната, трябва да изстине напълно. Бели се и се реже на тънки ленти.
Подравняват се 6 отделни чинии за сервиране. Разбиват се жълтъкът и лимоновият сок. Прехвърлят се в блендер и се разбиват, като постепенно се добавя зехтинът, докато се получи гладка смес.
Добавя се синапът, сметаната, лукът и копъра и се поръсва със сол и черен пипер. С готовата смес се полива цвеклото и се разбърква добре.
Коментари