Начин на приготвяне
Чесънът, лукът, половината от зеленчуците и доматеният сок се пасират. Добавя се останалият доматен сок, оцетът и се разбърква. Прибавя се солта и пиперът.
Добавят се магданозът и зеленият лук. Оставя се в хладилника около 1 час. Хлябът се запържва в зехтина.
Добавят се останалите зеленчуци и се разбърква добре.
Средата на гаспачото се украсява с киселото мляко и хлебните кубчета.
Коментари