Начин на приготвяне
Започваме с разбиването на яйцата с еритритола в дълбока купа с миксер или с тел за разбиване.
Яйцата трябва да са със стайна температура. След това прибавяме сметаната, млякото, ванилиите и брашното от Рожков.
Разбиваме добре и прецеждаме сместа през цедка.
Разсипваме крем карамела в купички (или малка тавичка, която може да поберете в друга тава) и поставяме в дълбока тава.
Наливаме вода почти до ръбчето на купичките и печем кето десерта на водна баня във фурната на 160°C за около 60-70 мин.
Можем да прибавим кубчета лед във водата, за да предотвратим завиране и крем карамела да стане гладък.
Оставяме да се охлади напълно и консумираме студен кето какаов крем карамел.
