Начин на приготвяне
В подходяща купа поставете месестата част на едно авокадо и разбийте с пасатор или блендер, след това добавете бадемовия тахан.
В метален съд поставете сметаната, еритритола и ксантановата гума, разбъркайте добре. Сместа трябва да заври около минута.
След това се добавя какаото и се пасира. Шоколадовата смес се добавя към сместа от авокадо и тахан.
Отново се разбива до хомогенна смес.
Изсипва се в подходящи купички или чашки.
Отгоре кето мус с авокадо се поръсва с натурално какао.
Шоколадовият мус трябва да престои в хладилника за поне 2 часа.
