Начин на приготвяне
Настържете кората на половин лимон (само жълтата част) на фино ренде.
В купа смесете рикотата и заквасената сметана. Прибавете меда или подсладител, който предпочитате и разбъркайте.
Добавете и лимонената кора.
Пригответе си 3 десертни чаши. На дъното на всяка сложете по 1 бисквитка.
Покрийте бисквитата с малко от крема, поръсете с боровинки и повторете отново с бисквита, крем и боровинки.
Аз имах и пресни малини, които се съчетаха много добре с този десерт. Ако разполагате и с няколко листа прясна мента, те ще бъдат чудесно допълнение.
Поставете плодовите кремове за 2 часа в хладилник, за да се охладят и може да сервирайте този вкусен летен десерт с рикота и боровинки.
Бон апети!
