Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрятата мазнина. Добавят се бульонът, млякото и нарязаният спанак.
Оставя се да поври малко и супата се пасира.
Застройва се с жълтъка и се поръсва с черният пипер, индийското орехче и солта.
