Начин на приготвяне
Почистете рибата и я посолете. Оставете я да престои така около 30 минути.
Нарежете лука и чесъна на тънки филийки, а морковите и целината на кубчета. Преместете ги в глинен съд. Подправете с черен пипер, сол и бахар и прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Сложете вътре и рибата заедно с резенчетата лимон.
Залейте яденето с мазнината и виното, поръсете с галетата и печете в умерена фурна.
