Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с щипка хималайска сол.
Смесете киселото мляко със содата и изчакайте да шупне.
Прибавете ги към яйцата.
Добавете и водата и разбъркайте.
Прибавете също двата вида безглутеново брашно и смляно ленено семе.
Може да добавите и ванилия.
Намажете тиган с незалепващо покритие с кокосово масло или олио и го загрейте на средна степен.
Гребнете с лъжица от сместа и оформете мини палачинки.
Печете по минута от всяка страна до златисто.
От това количество направих 18 пухкави палачинки.
Поднесете оризовите мини палачинки със сладко, шоколад, мед или намазани с рикота и свежи сезонни плодове.
Бон Апети!
