Начин на приготвяне
В малък дълбок тиган наливаме вода, добавяме сол и зехтин и оставяме да заври.
Прибавяме кускуса и разбъркваме. Готвим до сгъстяване. Това отнема не повече от 5 минути.
Към вече сварения кускус се добавят кашкавалената извара и белтъците. Бърка се непрекъснато за не повече от 2 минутки до пълна готовност. Преди финала опитайте за сол и ако е нужно добавете.
При сервиране добавете в чинийката отстрани 2 бр. сини сливи.
Приготвянето на кус-куса от перлен ечемик е съобразен според Зоната (балансиран режим на хранене) и е 3БПВМ (в Зелена Зона).
Кускусът от перлен ечемик с екстри (по Зоната) е готов.
Коментари