Начин на приготвяне
Сардините и нахутът се отцеждат и слагат в блендер.
Към тях се прибавят майонезата, заквасената сметана, само месестата част на половин домат и каперсите. Смилат се до кремообразна смес.
Пастетът се овкусява със сол, лимонов сок, малко черен пипер и листа пресен магданоз.
По желание може да се прибави половин люта чушка за пикантност.
Сервира се върху препечени филийки хляб.
Летният рибен пастет е готов.
