Начин на приготвяне
Изцедете и отделете две супени лъжици сок от лимона, а останалото изцедете върху мидите, предварително измити и поставени в тенджерка. Изцедения половинка лимон също пуснете при тях и залейте със шампанското.
Сложете на силен огън под капак и разклатете няколко пъти съда, докато се отворят всички миди-2-3 минути са достатъчни обикновено.
Оставете да изстинат и извадете ядките им като отстранявате мустачетата от водорасли.
Сложете в блендер рибата тон, отцедена от течността в консервата.
Добавете майонезата, крема сиренето, заделения лимонов сок, мидите и черен пипер.
Пуснете да се смелят до гладък рибен пастет.
Ако е много гъст, може да добавите още майонеза, крема сирене или лъжица зехтин.
Поднесете рибния пастет от миди и риба тон на момента с препечени филийки или солени крекери.
Добър апетит!
