Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме рибите. Натъркваме ги с лимонов сок, изцеден от лимона, посоляваме и поръсваме с розмарин. В тавичка сипваме една лъжица зехтин на дъното и намазваме обилно.
Отгоре нареждаме рибите, заливаме ги с останалия зехтин, покриваме тавата с алуминиево фолио и печем около 30 минути на 160 градуса.
Изпечените риби обезкостяваме и почистваме внимателно. Месото, което сме отделили, намачкваме хубаво с вилица. Към месото добавяме черния пипер и крема сиренето, разбъркваме хубаво.
Накълцваме лука на дребно и го добавяме в сместа. Объркваме.
