Начин на приготвяне
Сварете пастата в 1 литър вряща и подсолена вода, за около 10 минути и прецедете.
За соса загрейте маслото в тенджера и добавете брашното, разбъркайте за около 1 минута.
Налейте студеното прясно мляко, прибавете нарязаната на кубчета шунка, настъргания кашкавал и бъркайте докато заври и сгъсти.
Преди да премахнете от огъня, прибавете прецедените талиатели, сол, ако е нужно, и риган на вкус.
Оставете за 3 минути на слаб огън и премахнете от огъня.
Талиателите във вкусен сос са готови.
