Начин на приготвяне
В купа се разбива яйцето с вилица. Добавете кисело мляко, сол, сода за хляб и се разбърква да шупне.
Настържете сирене, кашкавал, може и с извара, и прибавете в яйчената смес.
Последно добавете нарязан пресен магданоз и с брашното се замесва меко тесто.
Разделете на 4 или 5 парчета и всяко се оформя на фитил дебел колкото един пръст.
Нарежете на парчета с произволна дължина. Излизат 10 броя соленки.
Пържим в загрято олио от всички страни.
Сервирайте с чаша айран! Добър апетит!
Пържените соленки са готови.
