Начин на приготвяне
Накиснах боба за едно денонощия във вода, като през това време я смених 2 пъти.
След накисването отново измих боба. Изсипах го в купата на Instant Pot, добавих вода, която да е поне 5 пръста над него - колкото по-добре го покрива по-хубаво.
Включих за 20 минути под високо налягане, а в края на програмата изчаках 2-3 минутки и тогава спуснах налягането ръчно. Готовия черен боб прецедих.
Докато бобът се вареше, аз подготвих останалите продукти: обелих и нарязах на ситно доматите, червения лук, морковите, бекона.
Изплакнах купата от боба само с вода и включих на програма Saute и добавих малко мазнина.
Първо, изсипах в купата бекона и оставих да се позапържи за 2-3 минути. След това изсипах лука, морковите и доматите.
Оставих черен боб с бекон в Instant pot+air fryer да се готви 5 минути. След това изсипах и всички изброени горе подправки.
Към вече къкрещите и овкусени продукти добавих и боба. Сложих капака за запичане и включих на Air fryer за 10 минути на 190 °C да се доготви боб яхнията.
Коментари
и по-добре. всичко с глутамат е за там!