Начин на приготвяне
Измийте свежите зелени листа от валериана и рукола. Хубаво ги отцедете и сложете в купа.
Към тях добавете плодчетата физалис почистени от шушулките, измити и разполовени.
Сложете на котлона да загрява малък тиган с незалепващо покритие. Докато загрее, си овкусете зелената салатка със зехтин, сол и балсамов оцет.
Сипете няколко капки зехтин в нагорещения тиган и запечатайте козето сирене до златисто от двете страни.
Намажете го с мед и сложете върху зелената салата. Поръсете със семена, балсамова редукция и още малко зехтин.
Поднесете тази разкошна салата веднага, докато сиренето на тиган е още топло.
Добър апетит със Салата Валериана с козе сирене и физалис!
Коментари