Начин на приготвяне
От костите се сварява бульон, който се прецежда. Пушените гърди, лукът, морковът, целината и гъбите се задушават в мазнината.
Добавят се червеният пипер и доматеното пюре.
Залива се с бульона и се добавя оризът и царевицата. Посолява се и се подправя с оцет.
Супата се вари до сгъстяване и се сервира поръсена с нарязан на ситно праз и магданоз.
