Начин на приготвяне
Измиват се всички зеленчуци и се подсушават. Кейлът - тоаскански и лилав, манголдът се овкусяват предварително със сока от 2 лимона, олио и сол на вкус, тъй като са по-твърди и трябва да поомекнат.
Спанакът и марулята се режат или късат на парчета, режат се репичките на филийки и се прибавят, слага се и зеленият лук, нарязан на дребно.
По желание може да се добави и краставичка.
След като кейлът и манголдът са станали по-крехки, се добавят заедно със сосчето от лимона, олиото и солта към другите зеленчуци.
За по-различен вкус се добавя и самардала, разбърква се и се поднася зелената салата.
Зелена салата с кейл и манголд, която е много свежа и пълна с витамини.
