Начин на приготвяне
Сварете граха в 200 мл. вода, докато поомекне, Отцедете и запазете течността.
Загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко запържете за около 5 минути. Добавете пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Кипнете, намалете огъня и варете на тих огън 10 минути.
Охладете супата и я пасирайте в кухненски робот или пасатор или претрийте през цедка.
Върнете в тенджерата, добавете сметаната, подправете със сол и черен пипер и затоплете, без да кипвате.
Поднесете поръсена с малко ситно нарязан магданоз.
