Начин на приготвяне
Обелих морковите и картофите и ги оставих да се сварят, като омекнаха, добавих и лука и оставих още десетина минути, за да се свари и той.
Пасирах всичко в блендера, като добавих и магданоза и обратно в тенджерата. Тъй като се посгъсти доста, добавих още вода, както и 1/2 пакетче масло, сол, черен пипер и сока от лимона.
Докато маслото се разтопи, супичката отново ми завря и я махнах от котлона.
Бях си приготвила 400 г заквасена сметана, половината я сложих, след като махнах тенджерата от котлона, а останалата при сервиране във всяка чиния.
Получи се мек, леко сладникав вкус, като се усещаше и свежия вкус на лимона и мекотата на сметаната и маслото.
Може да сервирате с крутони.
Приятен апетит!
