Начин на приготвяне
Листата от босилек измийте добре и хубаво ги подсушете.
Стрийте в хаванче чесъна. Постепенно добавяйте листата от босилек и хубаво ги стрийте.
Кедровите ядки запечете на сух тиган за кратко - около 3 минути. Сипете при основната смес и продължете счукването. Объркайте с настърганото сирене.
Подправете със сол на вкус. При непрекъснато счукване долейте зехтина на тънка струйка - трябва да се получи хомогенна смес.
Съхранявайте пестото в бурканче в хладилника.
