Начин на приготвяне
Бутертестото се разделя на две и се изпичат две големи кори. Вари се крем на водна баня, като се смесва брашното, захарта и ванилията.
Към тази смес се добавят разбитите в млякото жълтъци. Кремът се вари до сгъстяване, като непрекъснато се бърка. След като поизстине, но все още е топъл, се добавя омекналото масло.
Всичко се смесва. Върху едната кора се разпределя кремът. Върху крема се слагат нарязаните на квадрати парчета от другата кора, за да е по-лесно рязането на тортата. Отгоре се поръсва с пудра захар и може да се сервира веднага.
