Начин на приготвяне
Смесете млякото с брашното, червения пипер, куркумата и солта. Разбъркайте добре. След това ги прецедете и ги сипете в тенджера. Прибавете зелените люти чушки и оставете супата да се вари за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Внимавайте супата да не изкипи.
Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре остналите подправки, чесъна и джинджифила. Пържете, докато сушените чушки станат черни на цвят.
Изсипете ги в върху млечната супа, покрийте с похлупак и оставете да престои така около 5 минути на изключен котлон. След това включете отново котлона. Разбъркайте и оставете супата да поври още 5 минути.
Сервирайте млечната супа гореща, гарнирана с листа кориандър.
