Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и нарязват на кръгчета, посоляват се и се остават така да пуснат горчивото. След десетина минути се измиват и подсушават.
Подреждат се в тава с хартия за печене на дъното. Пекат се на 180 градуса до готовност.
Не ги пържа, пека ги на фурна, леко ги застъпвам, не ги соля, само поръсвам с олио.
Идеални се получават и никога не бихте разбрали, че не са пържени патладжани!
След като се изпекат патладжаните, ги овкусявам със сол, зехтин, оцет, копър, чесън и магданоз!
Тези постни патладжани на фурна са голяма вкусотия.
