Начин на приготвяне
Накиснете нахута във вода за една нощ.
След това сварете нахута, обелете го, сложете в блендер и пасирайте за кратко.
Прибавете кедровите ядки, тахана, чесъна, лимоновия сок и зехтина и пасирайте до получаването на хомогенна смес.
Добавете към хумуса кимион, солта, черен пипер и разбъркайте.
Сипете готовия хумус с кедрови ядки в купа, полейте със зехтина, поръсете с червения пипер и сервирайте с маца, крекери или препечени филийки.
