Начин на приготвяне
За да приготвите този сос за спагети обелете патладжаните и ги нарежете на малки кубчета.
Загрейте зехтина в голям тиган, сипете патладжаните и разбъркайте.
Налейте малко вода, похлупете и задушавайте, докато патладжаните омекнат, разбърквайки от време на време.
След това сипете брашното и разбъркайте.
Добавете заквасената сметана и подправките, разбъркайте и задушавайте 5-10 минути патладжана.
Нежният сос от патладжан за спагети е много вкусен.
