Начин на приготвяне
Сръбските кори за баница се разстилат върху плот.
Кашкавалената извара се изсипва в купа, в която ще се разбърква сместа.
Козето сирене се натрошава на ситно и се прибавя към изварата. Разбърква се много добре.
Прибавят се яйцата, като предварително не се разбъркват. С вилица се разбърква много добре до получаване на хомогенна смес.
Тавата, в която ще се пече, се намазва много добре с масло.
Взимат се две кори една върху друга. Отгоре се разпределят по цялата кора 3 супени лъжици с връх от сместа.
Слагат се върху сместа 3 парченца масло.
Кората се навира на руло и се нарежда в тавата. По този начин се навиват всички кори.
След като баницата е навита, отгоре се нареждат парчета масло.
Пече се баница със сръбски кори и извара 60 мин в предварително загрята фурна на 200 °C.
