Начин на приготвяне
Посолете изчистения чесън и го счукайте. Сложете го в съд със жълтъците.
Сипвайте олиото на тънка струйка и непрекъснато разбивайте с дървена лъжица. Междувременно прибавяйте и по няколко капки лимонов сок.
Когато свърши олиото, добавете 1 с.л. вряла вода. Поднесете соса с риба или печени зеленчуци.
