Начин на приготвяне
Оризът за суши се слага на течаща вода около 15 минути, за да се отмие нишестето, след което се отцежда и се сварява в 750 мл вода.
Поелият цялата течност ориз се оттегля от огъня и се овкусява със захарта и оцета, докато е топъл.
Оставя се да се охлади.
Краставицата се нарязва на ивици. Оризът се разделя на две части. Корите Нори не нарязват на ситно и се прибавят към едната част от ориз.
С мокри ръце се оформят малки оризови топки с лъжица за сладолед. Комбинациите могат да варират според продуктите. Отрязват се парчета от фолио за свежо съхранени.
На длан се поставя парчето фолио върху него парче филе от сьомга и върху него - топката ориз. Фолиото се завива като балонче. Друг вариант е върху фолиото да се постави сусам, топка ориз, авокадо и краставица.
Вариант с филе от сьомга, върху него ориз и авокадо. Комбинациите могат да варират според вкуса ви и наличните продукти. Така получените топки оставят в хладилник за около 1 час. Преди сервиране найлонът на домашното суши се премахва.
Гарнирайте суши топчета по желание с уасаби и соев сос.
