Начин на приготвяне
Смесват се брашното, бакпулверът и солта. В отделен съд се свесват половин чаша масло и захарта. Разбива се до лека пяна.
Добавят се по едно яйцата, добавя се млякото, ванилията и две трети от пасираните ягоди. Добавя се брашното.
Във форми за мъфини се слагат хартиени формички за кексчета. Тестото се излива в 12 формички и се пече 25 минути на 180 градуса. Охлаждат се.
В отделна купа се смесват останалото масло и маскарпонето. Добавят се останалите ягоди и пудрата захар. С тази смес се украсяват кексчетата с помощта на шприц.
