Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от семките и се нарязва на парчета заедно с кората.
По дъното на подходяща тава внимателно се разнася олиото, поръсва се захарта и ванилената захар.
Върху захарта се подреждат парчетата тиква, като кората е обърната нагоре.
Изсипва се водата и се пече на 200 - 220 градуса.
Печената тиква е готова, когато изври водата и се карамелизира захарта.
Сервира се охладена.
По желание, преди сервиране печената тиква с кората може да се полее с малко мед и да се поръси със смлени орехи.
