Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тиган, добавете нарязаните на едро лук, морков и чесън и задушавайте за около 5 минути.
Прибавете пилешките дробчета, дафиновия лист и бахара.
Похлупете и гответе на умерен огън около 15 минути, разбърквайки от време на време.
Добавете виното, червения боб (може и бял) и останалите подправки.
Разбъркайте и гответе още около 5-10 минути.
Махнете тигана от котлона, извадете бахара и дафиновия лист.
Прехвърлете сместа за пилешкия пастет в блендер или купа, добавете кравето масло и пасирайте.
Пастетът от пилешки дробчета и червен боб е вкусен както охладен, така и леко топъл.
