Начин на приготвяне
Готовите дробчета се сваряват с дафиновия лист за 15 мин, отцеждат се и се прехвърлят в блендер.
Лукът, настърганият морков и чесънът се задушават и се слагат при дробчетата.
Прибавят се подправките и солта и се пасират.
След като са леко пасирани, започвате да прибавяте сметаната по време на пасирането и 1/3 от стопеното масло.
Пасирате пилешкия пастет още 2-3 минуги.
Прехвърляте готовия апетитен пастет в подходящи купички или бурканчета.
Отгоре запечатвате домашния пастет от пилешки дробчета с разтопено масло, в което сте прибавили мащерка.
