Начин на приготвяне
Измийте тиквичките.
Обелете лука, картофите и морковите.
Нарежете зеленчуците на тънки сламки и ги сложете в голяма купа.
Добавете нарязаните свежи подправки по избор (копър, магданоз, зелен лук).
Прибавете брашното, черния пипер и солта и разбъркайте.
Добавете водата и пак разбъркайте.
В малък тиган загрейте около 2 с.л. олио и сипете 1/4 от сместа, разпределете я равномерно, натиснете и пържете за около 3 минути, обърнете и пържете солените палачинки още около 3 минути.
Така изпържете и останалата смес солени палачинки с тиквички.
Веган зеленчуковите палачинки са готови.
