Начин на приготвяне
Тофуто се нарязва на кубчета и поставя в купа или буркан.
В друг съд се смесват счуканите скилидки чесън, листенцата босилек, розмаринът, соевият сос и олиото.
Разбъркват се и с маринатата се заливат кубчетата тофу. Мариноват се така поне за половин час.
Зелената салата се нарязва на ивички. Към нея се прибавят нарязаният зелен лук, нарязаните репички, обелената и нарязана краставица.
Зелената салата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок.
Сервира се хрупкава зелена салата с парченца мариновано тофу и поръсена със семенца черен кимион.
