Начин на приготвяне
В купа нарежете кравето масло на кубчета и го оставете да омекне.
Прибавете брашното от спелта и солта. Смесете ги с омекналото масло, докато стане на трохи.
Налейте 2 супени лъжици студена вода, прибавете яйцето. Замесете тесто, оформете на топка и приберете в хладилника за половин час.
Разпределете тестото във формички за тарталети, като се стараете да оформите борд. С помощта на вилица направете дупки в блатчетата за солените тарталети.
Поставете тарталетите да се пекат във фурна загрята на 180 °C за 20 минути или докато порозовеят.
Изпечените тарталети може да напълните с каквато желаете плънка - сладка или солена - все ще са вкусни.
