Начин на приготвяне
В буркан или друг висок и тесен съд чукнете едно яйце.
Задължително яйцето трябва да е прясно и на стайна температура.
Започнете да разбивате яйцето с пасаатор, като внимавате главата с ножа на пасатора да е на дъното на буркана, докато се захване майонезата.
В същото време на тънка струйка наливайте олиото.
Сместа започва да се сгъстява постепенно, тогава вече може да започнете да издърпвате пасатора нагоре, но без въртеливи движения.
Добавете сол на вкус и прясно изцеден лимонов сок.
Разбийте до желаната гъстота. Съхранявайте домашната майонеза в хладилник няколко дни.
Вижте също как да си направите майонеза за 30 секунди или вкусен майонезен сос.
Коментари