Начин на приготвяне
Този начин за приготвяне на тиквички изпробвах за първи път. Получиха се уникални. Затова споделям с вас тези фалшиви пържени тиквички и начина на приготвяне.
Първо, измих и подсуших тиквичките, след това ги нарязах на колелца, тънки, но не прозрачни. Подредих резенчетата тиквички в тава с хартия за печене и отгоре поръсих с малко сол. Нищо повече не се добавя.
Изпекох на предварително загрята фурна на 200 °C за пет-десет минути или до лек загар и изключих фурната, но тавата остана вътре и без да отварям вратичката, оставих фалшивите пържени тиквички да се допекат, докато изстинат вътре.
След това перфектно зачервените тиквички подправих с олиото, оцета, чесън и копър.
Моята порция е само така приготвена, но който ги харесва с кисело мляко може да си добави, но според мен в такъв случай трябва зеленчуците да не са напълно изстинали.
В сезона на тиквичките, освен тиквички на фурна, препоръчваме да опитате и тези рецепти за тиквички по гръцки или пълнени тиквички.
Коментари