Начин на приготвяне
Зелената леща се измива и сварява в подсолена вода и малко олио.
Сварената леща се отцежда и слага в купа за салата. Лукът се нарязва на дребно (може и зелен лук). Сушените домати се отцеждат от маринатата и също се нарязват на дребно.
Нарязват се маслините, копъра и заедно с останалите нарязани зеленчуци се слагат в купата при лещата. Салатата от леща се овкусява със сол, зехтин и балсамов оцет.
Разбърква се и се охлажда, след което е готова за сервиране.
Френската салата с леща и маслини е много вкусна и може да се сервира като гарнитура.
Ако обичаш да хапваш леща, опитай и предложенията ни за леща на фурна или червена леща.
