Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Сос за спагети»Талиатели със сметана и спанак

Талиатели със сметана и спанак

редакция:
Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k36k17k12
Талиатели със сметана и спанак
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
3
"Добър апетит с перфектните талиатели със сметана и спанак!"

Необходими Продукти

  • талиатели - 300 г
  • бейби спанак - 130 г
  • готварска сметана - 250 г
  • пармезан - 4 с.л. на прах (за соса) + за поръсване
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте спанака и го оставете хубаво да се отцеди в гевгира.

Сложете тенджерка с вода на котлона и когато заври, поставете вътре пастата талиатели и поръсете с чаена лъжичка сол.

На съседния котлон, паралелно с приготвянето на талиателите, направете сотирания спанак и соса от сметана.

Първо, загрейте малко зехтин на силен огън и сложете чесъна на шайби. Почти веднага добавете спанака, за да не загори чесънчето. Сотирайте за кратко, докато омекнат листенцата, но трябва да запазят свежия си цвят.

Извадете в чиния (без мазнината) и оставете настрана.

В същия тиган, в който има малко от зехтина с аромат на чесън и спанак, сипете сметаната, щипка черен пипер и сол на вкус. Бъркайте за кратко, докато започнат да излизат мехурчета. Накрая сипете 3-4 лъжици пармезан на прах и отново разбъркайте.

Когато пастата е готова, прехвърлете я при соса. Ако е гъст, сипете малко от водата от варенето на талиателите.

Разпределете в три порции, сложете сотирания спанак отгоре и поръсете с още пармезан на прах или настърган по Ваш вкус.

Добър апетит с перфектните талиатели със сметана и спанак!

Вижте още вкусни предложения за паста със спанак, както и какво ни дава консумацията на спанак.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: