Начин на приготвяне
Почистете чушките и лука и ги нарежете на кръгчета. Задушете ги в маслото до пълно омекване.
Обелете доматите, нарежете ги на дребно и ги прибавете към лука и чушките. Натрошете сиренето, разбъркайте с яйцата и също ги прибавете.
Разбърквайте до пълно сгъстяване. От посочените продукти изпържете палачинки, които веднага се намазват с маслото. Разстелете плънката по равно върху палачинките.
Прегънете ги на две и ги подредете в намазан с мазнина съд, поръсете с настъргания кашкавал и ги запечете в умерена фурна.
