Начин на приготвяне
Маята се активира със захарта и 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се настрани да се активира.
В купа изсипваме течните съставки, активирала се вече мая, солта и брашното по малко, задължително пресявайки го.
Получава се меко, много леко лепнещо тесто, което оставяте да втаса и приготвяте, каквото пожелаете - турски мекички, пухкави погачи и т.н. Наистина турското тесто с мая и газирана вода може да се ползва за различни изделия.
