Начин на приготвяне
За тези мини кексчета с ягоди и шоколад първо разбийте яйцата със захарта като за целта използвате миксер ма средна степен. След това добавете киселото мляко, лимоновата кора и олиото. Пресейте брашната заедно с бакпулвера и ванилиите. Добавете ги към яйчената смес и разбийте всичко отново с миксера.
В друга купа натрошете шоколадовите плочки и ги разтопете на водна баня. Измийте добре и нарежете на малки парченца половината ягоди. Добавете нарязаните ягоди към шоколада и разбъркайте.
Пригответе си силиконови форми за мъфини или кексчета. Изсипете от кексовата смес като ги пълните до половина. След това във всяка форма добавете по 1 лъжица от шоколадовата смес с ягодите.
Печете на 180 градуса за 35-40 мин. Поднесете като гарнирате с останалите пресни ягоди.
За още кулинарни успехи вижте също как да направим украса за мъфини и как мъфините да не залепват за хартията.
Разберете и предимствата на брашното от спелта.
