Начин на приготвяне
Разбъркайте маята с хладкото мляко и добавете лъжичка захар. Разбийте маслото на пухкав крем и добавяйте бавно захарта и жълтъците един след друг. Добре разбъркайте и прибавете активизиралата се мая с брашното.
Разреждайте по малко с мляко. Ароматизирайте с ванилията и бъркайте с дървена лъжица - докато тестото започне да се отделя от съда. Разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете постепенно към тестото.
Сложете тестото в продълговата или овална форма с дупка, предварително намаслени. Изпечете козуначения сладкиш в умерено загряна фурна. Може да го поднесете с чай, горещ шоколад или кафе.
