Начин на приготвяне
Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.
Измийте гъбите добре, накълцайте ги на много ситно или най-добре ги смелете с блендер.
Рендосайте моркова и картофите на едро и ги добавете заедно с гъбите в супата. Овкусете с подправките.
Гъбената супа трябва да ври 40 минути, след което сваляте от котлона, прибавяте сметаната, кипвате още веднъж и отстранявате от огъня.
