Начин на приготвяне
В блендер сложете нарязаните и обелени краставици, киселото мляко, чесъна, лимоновия сок, пресния лук, подправките и зехтина.
Пасирайте до гладка смес. Ако обичате по-течна супа, добавете малко студена вода.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Охладете супата за поне 30 минути в хладилника.
Поднесете гарнирана със свежи кубчета краставица, малко зелени подправки и капка зехтин.
Това испанско гаспачо от краставица и кисело мляко е перфектно за горещите дни - лека, хидратираща и заредено със свежест.
Вижте също как да си приготвите класическото гаспачо Андалус или традиционното испанско писто.
Коментари