Начин на приготвяне
Сварявате макароните разделно, като добавяте в едната част доматено пюре, в другата - сос бешамел. Към сосовете добавяте подправките, пармезана и чесъна.
От каймата правите малки кюфтенца, изпържени или печени. Когато са готови, ги слагате в доматен сос.
Сварявате яйцата и като ги обелите, разрязвате на кръгчета.
Разточвате тестото и го разстилате в дълбока тава.
Поставяте на дъното малко мазнина, и нарязана шунка.
Отгоре слагате слой макарони с бешамел.
Над него подреждате кръгчетата яйца,
Следват кюфтенцата и макароните с доматен сос.
С част от тестото запечатвате тимпаното.
Печете на 180 градуса, докато тестото се зачерви.
Изваждате от фурната, и в голяма чиния или поднос го обръщате, т.е. дъното да е горната страна.
Слагате на масата червено винце, и оттам нататък - си знаете.
Опитайте непременно и нашите макарони на фурна по турски, тази разкошна паста Дженовезе или популярните спагети по каубойски.
Коментари