Начин на приготвяне
Правим си първо заготовка.
Нарязваме айсберг салатата на тънки ивици, след което нарязваме много на ситно лука на малки кубчета (колкото оризово зърно).
След това потапяте нарязания лук в саламурата от киселите краставички и оставяте. Нарязвате киселите краставици на колелца.
За направата на 2 апетитни бургера ще е нужно да използваме 4 питки за бургери. Като две от тях нарязваме на половина, а от останалите две изрязвате една част, за да се получи среда. Така ще получим 2 малки питки, нарязани и 2 среди за тях.
За соса:
Към майонезата прибавяте следните подправки (може сухи, може и пресни, но смлени на блендер, аз използвах пресни): лук, чесън, мед - половин супена лъжица, за да приготвим сладко-кисел сос.
Оцет прибавяме (аз използвах балсамов оцет) половин супена лъжица, прибавяме горчица (по избор) около 70 г и накрая прибавяме пушен червен пипер една щипка. Разбъркваме соса за бургери до хомогенна смес и оставяме да почине в хладилника.
При приготвянето на бургер кюфтетата трябва да се стремим да ги натискаме в тигана или на скарата с лъжица или шпатулка, за да не се свиват. Идеята е да са възможно най-тънко изпечени.
Сглобяване на бургера:
Загряваме тостера и пускаме хлебчетата - основа, среда и капаче. В основата слагаме от соса, след това се слага айсберг, щипка лук от този, който мариновахме в саламурата.
След лука слагаме сирене чедър. За средата слагаме айсберг и кисели краставички и на основата и на средата слагаме по едно кюфте. След това слагаме едно върху друго, затваряме с капачето и оформяме сандвича.
Да ви е сладко с този Биг Мак по оригинална рецепта!
