Начин на приготвяне
Почистете пиперките от семките и дръжките и нарежете месестата им част на лентички.
Загрейте зехтина и сотирайте чушките за 5-6 минути на умерен котлон. Добавете леко сплесканата скилидка чесън, запържете за още 1-2 минути, след което я извадете от тигана.
Извадете пиперките в подходяща купа, поръсете с оцет. Добавете ситно нарязания лук, доматите, нарязани начетвъртинки и подправките.
Поръсете с настърганото или натрошено сирене и поднесете веднага.
