Начин на приготвяне
Залейте добре почистените моркови със студена вода, кипнете и варете до полуомекване. Оставете ги да се отцедят и охладят, след което ги настържете на ситно ренде.
Добавете настъргания лук, каймата, галетата, яйцето, настърганата лимонена кора, наситнения копър и сол на вкус.
Омесете продуктите, оставете ги да се охладят за 30 минути в хладилник. С навлажнени ръце оформете кюфтенца, оваляйте ги по желание в брашно и ги изпържете в силно загрята мазнина. Поднесете със салата по избор.
